シトラスペーパーさんでお買い物🛍
こんにちは！✋
急ですが、
コーヒー1年生🔰の旅はこれからタイトル文が変わります！！
理由は……何となく2週間続けれたから！
よっ！さすが！
まぁそんなのはさておき認知よろしくお願いします🙏でも！付ける時はつけますよー！
さて、昨日の写真
こちらなどに写っていた後ろの物たちを今回はご紹介します📸
それは〜〜……
はい、どーーーーーーーん！！！
シトラスペーパーさんでお買い物させていただいたものです！！！！！
奥の自転車はヨーロッパの自転車が沢山写ってる切手🚲
左手前は白雪姫のストーリーになっているマッチラベルです🍎
リンク貼っておきます！
↓↓↓↓↓↓
こちらは雑貨屋さんでして、
大阪の地下鉄御堂筋線である本町駅と心斎橋駅の間ら辺であり、阪神高速がすぐ近くにある位置にあります💦(説明が下手すぎる)
アクセス
大阪市中央区南船場4丁目9-14 第一丸米ビル202
OPEN 11:00～18:00 水曜定休
:心斎橋から徒歩5分
※2階にあるので、勇気を出して階段上がってみてください！！
チェコやドイツなど海外のとてもかわいらしい雑貨達に出会えます！！
コーヒー1年生🔰の旅day14(ペーパードリップ編)
こんにちは！✋
実は……まだ扇風機しか使ってないんです。
ってどうでもいいーーーー！！！！
エアコン掃除してないから、心配で起動出来てないんです🥲
さてと
コーヒーコーヒー笑
まずは、豆の軽量じゃ🧔
今回使用する豆は、以前購入したaoma coffeeさんの豆じゃ🧔
エクアドル地方もので、エクアドルと言うとー……コロンビアの下で、ペルーの上なので、
この辺じゃ！！！！！🧔
そして軽量なんじゃがってスルー!?
お湯の総量100:コーヒー豆の重量8にしたいので、お湯150g:豆12gとなった🧔
レッツゴー！！！いい音じゃ🧔
ふむふむ、細引きじゃな？🧔
投入前湯温→95℃
ペーパーをセットして……
トリートメント✨
粉をセット、平らにフリフリ〜
さて、1湯目＝30g
1分蒸らし
2湯目＝30g
30秒後
3湯目＝30g
30秒後
4湯目＝60g
4湯目後の湯温の変化、－6℃となった🧔
まとめ
コーヒー豆量 12g
湯量 150g
時間 0:00-1:00-1:30-2:00
投入湯量 30g-30g-30g-60g
じゃじゃーーーーん！！！！
なかなか甘い香りが広がっておる、ただ酸味がもっと欲しい🧔次は中挽きしてみるか
謎キャラが出てすみません💦また明日👋
コーヒー1年生🔰の旅day13(わらび餅風牛乳プリン編)
こんにちは！✋
いや〜〜……
牛乳の賞味期限が来てしまった…！！！😱😱😱😱😱
よし、何とかしよう！
ってことで今回は、わらび餅風牛乳プリンを作りました！！！！🥛
中々上手くできたのでは、ないでしょうか🥳
ただやっぱり葛粉には勝てん……Ҩ(´-ω-｀)
レシピ
・牛乳400ml
・ゼラチン6g
・砂糖お好み(今回は控え目で作りました)
・きな粉と黒蜜好きなだけ😊
おまけ
入りやすい店舗ってなんだろう？
天井が高い？奥行きがある？窓の大きさ？机の高さ？
そんな疑問を頼りに、人の動きを観察しながら今日も町を歩いてきました。
コーヒー1年生🔰の旅day12(カフェウエウエテナンゴ編)
こんにちは！✋
…………
暑すぎる！！！！！！！！！！🥵🥵
ひーひーいいながら毎日生活しています💦
そろそろエアコン掃除始めなきゃ🧹
本日はこちら！
cafe huehue tenango(カフェウエウエテナンゴ)
場所:〒553-0004
7:30-18:00 ＊火曜日定休
今回注文させて頂いたのは、おすすめにあったウエウエテナンゴのサイフォン式で淹れて貰ったものです！☕️
燕の柄が入った食器と共に頂きます！
ゴクッ…ほほーーぉ、なんともコク深くボディがしっかりと感じられつつも柔らかな印象のコーヒーでした🤔
サイフォン式で淹れると優しい印象になるのでそれも含めてなのか…？
こちらが店内の様子
ん？
んん！？
こっこれは！！！！
ジェネカフェじゃないですか！！！！！！！
今1番気になっている焙煎機がこんなところに…✨✨
くーーーっ！！欲しい欲しすぎる😖
コーヒー1年生🔰の旅day11(浅煎りコーヒー専門店編)
こんにちは！✋
梅雨明け宣言と共にもう本格的な夏を受け入れ始めた今日この頃🥵
本日も行って参りました！！！
EMBANKMENT Coffee (北浜店)
〒541-0041
大阪市中央区北浜1丁目1-23 1F
京阪北浜駅から徒歩2分
【短縮営業中】
営業時間：（平日）12:00~18:00
（土日祝）9:00~18:00
定休日：なし
こちらのお店は、2017年から浅煎りコーヒーの専門店としてオープンしたそうです！
北浜の地にマッチした、お店の雰囲気がお客さんを惹き付けているのもポイントです👀
こちらがおすすめで頂いたコーヒーになります✨
とてもジューシーな味わいから、だんだんと冷めていくにつれて甘みがふわっと広がっていく1杯でした☕️
こちら一緒に頂いた物になります！
じっくり読んでしまいました✍️
とっても美味しいコーヒーが頂けて幸せでした🥰
アメリカーノのアイスがとても気になったので次回はそちらを注文してみようと思います！！！！
コーヒー1年生🔰の旅day10(濱田屋さん編)
こんにちは！✋
最近私は、様々なコーヒーを知る為に喫茶店やカフェを巡っているのですが…本日はここ！
自家焙煎珈琲 濱田屋
場所:大阪堺筋本町の本町通、東横堀川にかかる「ほんまちはし」の西側
◆営業時間〈コロナ対策期間〉◆
平日8：00～17：00
土曜日（不定期営業）11:00～17：00
◆定休日◆
毎週日曜日・祝日休
濱田屋さんはなんと、1968年から珈琲店を営んでいるそう！🫢
昔ながらのthe喫茶店っという佇まいであり、とても寛げる空間になっております！
そして、注文したスペシャルティ珈琲がこちら！！
おおーーーぉ！！美しい✨
カップにもこだわりを感じる。
早速頂いてみると、ふっ深い！どっしりとしたコクがありながらもすっと抜けていく酸味がクセになる味でした🥰
本日は注文しなかったのですが、濱田屋さんシュークリームも有名だそう！私自身が訪問したのが10時30分くらいであった為まだ焼きあがってはいませんでしたが、次行く時は絶対に食べると決めました😎
他にも、スーツを着た方達が来店していたりと、みなさんお気に入りの隠れ家として利用されているようでした！！
ではまた！！！！👋
